هایپرمارکت‌ها به‌عنوان یکی از پرطرفدارترین مراکز خرید، معمولاً با مشکلات و چالش‌هایی مواجه هستند که می‌تواند تأثیرات مخربی بر فعالیت و سودآوری آن‌ها داشته باشد. در صورت عدم مدیریت بهینه و به‌کارگیری راهکارهای مناسب، این مشکلات و چالش‌ها می‌توانند باعث کاهش فروش و سودآوری هایپرمارکت و درنتیجه، تعطیلی کسب‌وکار شوند. بنابراین، برای موفقیت در صنعت خرده فروشی، هایپرمارکت‌ها باید خلاقیت و نوآوری را با مدیریت مؤثر منابع و استفاده از راهکارهای مناسب، ترکیب نمایند.
در این مقاله، به بررسی چهار مشکل اصلی هایپرمارکت ها می‌پردازیم. لطفاً تا انتهای این مطلب، ما را همراهی فرمایید:
1. در دسترس نبودن محصولات:
یکی از چهار مشکل اصلی هایپرمارکت ها، در دسترس نبودن محصولات است که می‌تواند منجر به کاهش فروش هایپرمارکت و شکست روند کلی کسب‌وکار شود. درعین‌حال، این موضوع می‌تواند باعث افزایش هزینه‌های حمل‌ونقل و انبارداری و از دست رفتن فرصت فروش محصولات بیشتر گردد. از سوی دیگر، موجودی مازاد بر نیاز محصولات نیز می‌تواند باعث افزایش هزینه‌های نگهداری محصولات شود و هایپرمارکت را در معرض خطراتی مانند قدیمی شدن کالاها قرار دهد.
مطالعات کارشناسان صنعت خرده فروشی نشان می‌دهد که هایپرمارکت‌ها 35 درصد از فروششان را به دلیل در دسترس نبودن محصولات، از دست می‌دهند. لازم به ذکر است که این موضوع شامل محصولاتی که موجودی آن‌ها به اتمام رسیده یا محصولاتی که سفارش دهی مجدد شده‌اند، می‌باشد. همچنین، در دسترس نبودن مداوم محصولات، ممکن است به شهرت هایپرمارکت آسیب برساند و بازخورد منفی مشتریان را افزایش دهد. بنابراین برای جلب رضایت مشتریان، باید محصولات فروشگاه را به‌صورت منظم تأمین نمود.
در دسترس نبودن محصولات هایپرمارکت
کمبود محصول، یکی از مشکلات اساسی هایپرمارکت‌ها در دوران تعطیلات است زیرا بیشتر مصرف‌کنندگان در این زمان به دنبال خرید محصولات هستند. طبق مطالعات مذکور، مشتریان انتظار دارند که فروشندگان در مدتی کمتر از دو دقیقه، اطلاعات دقیقی درباره در دسترس بودن محصولات دریافت نمایند. این موضوع مستلزم آن است که کارکنان هایپرمارکت، اطلاعات محصولات را به‌صورت فیزیکی از انبار یا صندوق فروش کنترل نمایند که کاری وقت‌گیر است.
علاوه بر این، در دسترس نبودن محصولات، احتمال رها کردن خرید توسط مشتریان را افزایش می‌دهد. برای جلوگیری از نارضایتی و از دست دادن مشتریان، به‌جای گفتن "در دسترس نیست"، هایپرمارکت‌ها باید از پیام‌های خاصی مانند: "به‌زودی در دسترس خواهد بود" یا "در انبار موجود است و ظرف روزهای آینده در دسترس قرار می‌گیرد"، استفاده کنند. چنین رویکردی باعث ایجاد تفکر مثبت مشتریان درباره فروشگاه شما خواهد شد و حتی در شرایطی که محصول شما در دسترس نباشد، مشتریان را جذب خواهد کرد.
2. ضعف چیدمان محصولات:
یکی دیگر از چهار مشکل اصلی هایپرمارکت ها، ضعف چیدمان محصولات است که این موضوع، نقش بسیار مهمی در تعیین رفتار خرید مشتریان دارد. ضعف در چیدمان محصولات، باعث خروج بدون خرید مشتریان از هایپرمارکت می‌شود و برای جلوگیری از این مشکل و اطمینان از این‌که مشتریان آنچه نیاز دارند را پیدا کنند، باید در طراحی داخلی فروشگاه تجدیدنظر کنید. هایپرمارکت‌ها اغلب از رنگ و تابلوهای هدایت‌کننده برای جذب خریداران استفاده می‌کنند و همچنین از چیدمان برای راهنمایی آن‌ها در فروشگاه استفاده می‌کنند.
چیدمان محصولات هایپرمارکت
یکی از انواع چیدمان هایپرمارکت، چیدمان مسیر اجباری است که مشتریان را در مسیری مشخص در نقاط مختلف فروشگاه هدایت می‌کند. این نوع چیدمان، فضای فروشگاه را به حداکثر می‌رساند و هر محصولی را که نمایش داده می‌شود، برجسته می‌نماید. نوع دیگر چیدمان هایپرمارکت، چیدمان استخوانی است که در آن از نمایشگرهای انتهایی فروشگاه و قفسه‌های موج‌دار برای جلب‌توجه مشتریان به محصولات نمایش داده شده، استفاده می‌کنند. چیدمان استخوانی، گزینه‌ای برای بازارهای کوچک‌تر یا فروشگاه‌های بزرگی است که بودجه لازم برای پیاده‌سازی چیدمان‌های مذکور را ندارند.
3. خدمات مشتریان ضعیف:
سومین مشکل اصلی هایپرمارکت ها، خدمات مشتریان ضعیف فروشگاه است که بخشی حیاتی در صنعت خرده فروشی به شمار می‌‌آید و اغلب تفاوت میان مشتری موقتی و مشتری دائمی را مشخص می‌کند. متأسفانه، بسیاری از کسب‌وکارهای خرده‌فروشی در ارائه خدمات مشتریان به استانداردهای موجود عمل نمی‌کنند و درنتیجه، باعث کاهش سودآوری می‌شوند. معمولاً این مشکلات ناشی از ارتباطات ضعیف، زمان انتظار طولانی و تجربه غیرشخصی می‌شوند اما با گنجاندن راهکارهای مناسب در کسب‌وکار، می‌توان این مشکلات را برطرف کرد.
یکی از مشکلات رایجی که مشتریان با آن مواجه می‌شوند، عدم استقبال مناسب از سوی کارکنان هایپرمارکت است. این موضوع، می‌تواند تجربه‌ای ناخوشایند را برای مشتریان و کارکنان رقم بزند. استقبال خوب از مشتریان، کار ساده‌ای است و می‌تواند شکل‌دهنده بقیه تعامل باشد. در اینجا کلید موفقیت این است که از توانایی برقراری ارتباط کارکنان با مشتریان و ایجاد تجربه خرید مناسب برای آن‌ها، اطمینان حاصل نمایید.
صف انتظار طولانی در هایپرمارکت
یکی دیگر از جنبه‌های مهم خدمات مشتریان، این است که نشان دهید کارکنان شما درباره محصولات و خدمات فروشگاه آگاه هستند. کارکنان هایپرمارکت باید بتوانند به پرسش‌های مشتریان درباره محصولات و خدمات، بدون تردید پاسخ دهند و در صورت لزوم، اطلاعات اضافی را به مشتریان ارائه کنند. درنهایت، کارکنان فروشگاه باید بتوانند در زمان نارضایتی مشتریان، واکنش درستی نشان دهند زیرا مشتریان ناراضی، به‌سرعت تجربیاتشان را با دیگران به اشتراک می‌گذارند که این موضوع می‌تواند مشکلاتی را برای هایپرمارکت ایجاد نماید.
اگر مشتری احساس کند که نیازهایش برآورده نمی‌شود، ممکن است تصمیم بگیرد که از فروشگاه دیگری خرید کند. تمامی این مشکلات می‌توانند با آموزش مناسب کارکنان و تدوین دستورالعمل‌های کاربردی، قابل‌حل هستند. هایپرمارکت‌ها باید تمرکزشان را بر روی بهبود خدمات مشتریان قرار دهند تا اطمینان حاصل نمایند که قادر به رقابت با فروشگاه‌های آنلاین و حفظ سودشان هستند. این امر نیز با پیاده‌سازی تکنولوژی‌های مناسب در صنعت خرده فروشی قابل انجام است. به‌عنوان‌مثال: سیستم مدیریت صف و نرم‌افزار برنامه‌ریزی زمان انتظار، می‌تواند به شما کمک کند تا زمان انتظار مشتریان در فروشگاهتان را کاهش دهید و تجربه کلی آن‌ها را بهبود ببخشید.
4. ضعف ارتباطات داخلی:
درنهایت چهارمین مشکل اصلی هایپرمارکت ها، ضعف ارتباطات داخلی می‌باشد. داشتن ارتباطات عالی در صنعت خرده فروشی، می‌تواند منجر به رضایت مشتریان و افزایش انگیزه کارکنان هایپرمارکت شود. بااین‌حال، کارکنان ممکن است در برقراری ارتباط با مدیران مشکل داشته باشند که می‌تواند باعث ایجاد مشکلاتی گردد. خرده‌فروشان باید ارتباط کارکنان با یکدیگر و به اشتراک‌گذاری ایده‌ها را آسان‌تر کنند. بهترین راه برای انجام این کار، ایجاد پلتفرمی برای ارتباطات داخلی است که همه به آن دسترسی داشته باشند.
انجام چنین کاری، امکان به اشتراک‌گذاری سریع و آسان اطلاعات ارزشمند را فراهم می‌کند. به‌عنوان‌مثال: اگر کارمندی روش جدیدی برای بهبود کارایی فرآیندی را کشف کند، باید آن را بلافاصله به اشتراک بگذارد تا کارمندان دیگر بتوانند آن را اجرا کنند. همچنین، اگر کارمندی متوجه شود که محصولی خاص، فروش خوبی ندارد، می‌تواند به‌راحتی این موضوع را با مدیرش به اشتراک بگذارد تا اقداماتی برای بهبود روند فروش انجام شود.
یکی دیگر از مشکلاتی که می‌تواند ناشی از ضعف ارتباطات داخلی باشد، عدم درک صحیح از چگونگی تأثیر کار کارکنان بر اهداف هایپرمارکت است زیرا کارمندانی که نمی‌توانند ببینند که چگونه تلاش‌هایشان به موفقیت فروشگاه کمک می‌کند، ممکن است دچار یأس و ناامیدی شوند. بنابراین، لازم است که چارچوب سیاست‌های بزرگ‌تری را بررسی نمایید که پذیرش بلندمدت فناوری‌های دیجیتالی انقلابی توسط هایپرمارکت‌ها را هدایت می‌کنند.
این سیاست‌ها باید بر این نکته تأکید نمایند که چگونه فناوری‌های جدید می‌توانند کیفیت شغل را بهبود بخشند و فرسودگی کارکنان را کاهش دهند. بنابراین، خرده‌فروشان باید روی فناوری ارتباطی سرمایه‌گذاری کنند که به آن‌ها امکان می‌دهد با کارکنان در همه دستگاه‌ها ارتباط برقرار نمایند. به‌عنوان‌مثال: خرده‌فروشان باید اپلیکیشنی را در نظر بگیرند که بتواند پیام‌های گروهی را برای افرادی که در صف هستند یا وارد فروشگاه می‌شوند، ارسال کند. این موضوع به بهبود روابط با مشتریان کمک می‌کند و امکان پاسخ‌گویی سریع‌تر به آن‌ها را فراهم می‌کند.
جمع‌بندی:
هایپرمارکت‌ها با چندین مشکل اساسی مواجه هستند که می‌تواند به‌شدت بر روی تجربه خرید مشتریان و روند فروش و سودآوری هایپرمارکت تأثیرگذار باشد. چهار مشکل اصلی هایپرمارکت ها، شامل: در دسترس نبودن محصولات، ضعف چیدمان محصولات، خدمات مشتری ضعیف و ضعف ارتباطات داخلی می‌شود که خرده‌فروشان می‌توانند با اتخاذ راهکارهای مناسب، نسبت به رفع این مشکلات اقدام نمایند.
از همراهی شما با مقاله "چهار مشکل اصلی هایپرمارکت ها" بسیار سپاس‌گزاریم و امیدواریم که حاصل تلاش تیم تحریریه گروه مشاورین پارس ریتیل، رضایت همراهان و مخاطبان ارجمندمان را فراهم کرده باشد. شما عزیزان می‌توانید با مراجعه به بخش بلاگ سایت گروه مشاورین پارس ریتیل، آخرین مقالات و مطالب آموزشی گروه ما را مطالعه بفرمایید.
لینک منبع:
https://retail-focus.co.uk/4-main-problems-in-the-retail-sector-that-you-should-know-and-deal-with/
نام نویسنده:
Terry Clark